以下是咖啡馆的投资清单(以100平方米的个性化咖啡馆为例):
一、开立资金
装修投资:
1.装修设计费用:工程预算成本的5%-8%
2.室内外装修费用(墙面、地面、天花板、门窗、照明):装修费用与面积、风格、定位、餐饮类型、地理位置、投资金额、装修材料等因素有关。
3.水、电、空调、通风、管道费用
4.厨房工程费用
5.卫生间费用
6.吧台费用
7.桌椅费用
8.招牌和导视系统费用
9.其他装饰品
装修投资小计:10万元以上
设备投资:
1.与设备的性能参数、档次有关的基本设备(音响、冰箱、冰沙机、性能参数和档次有关。
2.酒具、餐具、菜单等用品
与咖啡馆的座位数、餐品和饮品的种类、档次相关
3.咖啡相关设备:
意大利咖啡机、咖啡豆研磨机、软水器、滴滤咖啡机(可选)
4.其他厨房设备(如果不提供简餐,则不需要投资)
灶具、抽油烟机、操作台、调料台、餐具柜、洗碗机、蒸汽柜或消毒柜、冷藏柜、微波炉、其他炊具和刀具)
与咖啡馆提供的食品类型有关,如果条件有限,可以考虑中央厨房或易理包。
设备投资不少于5000元
开业资金总额超过10万元
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